Façade du restaurant Les 4 Mâts à Honfleur

Les 4
Mâts

Table marine au bord du Vieux Bassin.
Pêche du matin, service du soir.

Honfleur · depuis 2024

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N° 01

Ce qu'on en dit.

Quelques mots laissés par nos clients sur Google. La maison vit aussi grâce à eux.

Cuisine très très bonne ! Personnel super sympathique. Aliments frais et les desserts maison étaient très bons. Je recommande !

★★★★★ Ken Sasaki Il y a un jour

Super expérience, l'équipe est au top, super accueillante. Un grand 10/10 comme pour la cuisine. Terrasse extérieure très agréable en été, rien à redire !

★★★★★ Romain BA Il y a une semaine

Un super moment passé pour mon anniversaire. Nous avons très bien mangé, le service était au top et sympathique. Merci !

★★★★★ Steph Bozec Il y a 5 jours
N° 02 · Une table vous attend

Réserver
ce soir.

N° 03

Le carnet de bord.

Quelques images prises en cuisine, en salle, sur le port. Un aperçu du quotidien de la maison.

Table en terrasse
Saumon rôti
Desserts de la maison
Salade de la mer
Plateau de fruits de mer
Tarte tatin
N° 04

La carte change avec la marée.

Quatre plats en photo, mais la carte va bien au delà : banc d'écailler et plateaux, moules trois façons, viandes normandes, desserts maison. À découvrir en salle ou dans la carte complète ci-dessous.

Le Plateau Royal, fruits de mer Les 4 Mâts
Signature · à partager

Le Plateau Royal

6 huîtres n°3, 1/2 homard bleu, bulots, bigorneaux, crevettes roses, amandes et 3 langoustines. À partager.

Gravlax de saumon, crème à l'aneth
Entrée fraîcheur

Gravlax de saumon

Saumon mariné à la nordique, crème fouettée à l'aneth.

Salade Mer aux agrumes et daurade
Salade · Iode

Salade Mer

Quinoa, daurade, pomme, chou, avocat, amandes, raisin.

Tarte Tatin pommes caramélisées
Dessert maison

Tarte Tatin

Pommes caramélisées, pâte feuilletée. Servie tiède.

N° 05

L'équipage, à bord.

Une brigade jeune, réunie autour d'une même idée : que ce qui arrive dans l'assiette ait été pêché, cuisiné, pensé le jour même. Aux commandes, Jade et Paul, la vingtaine. Autour d'eux, une équipe soudée qui partage la même exigence.

La brigade des 4 Mâts

« On voulait une cuisine
qui ressemble à nos étés
normands. »

En cuisine, une brigade jeune et affûtée. En salle, un service qui sait nommer chaque plat, chaque provenance, chaque pêcheur. Personne ne vient du sérail gastronomique classique, et c'est volontaire. Pas de révérence inutile, pas de carte figée. Juste une exigence tranquille.

La carte évolue au gré des arrivages. Les assiettes se partagent. Et quand vous entrez, vous êtes accueillis comme chez des amis qui reçoivent, pas comme des clients qu'on sert.

Jade & PaulCofondateurs La brigadeCuisine · salle · cave
N° 06

Nous trouver.

Au cœur du centre historique, entre les maisons à colombages et les chalutiers. Le Vieux Bassin à cinq pas.

Adresse

4 rue de la Ville
14600 Honfleur

Appeler

02 31 81 61 91

Google

Fiche et avis clients

Horaires

Chargement

Du mardi au dimanche

Déjeuner12h00 à 14h30
Dîner19h00 à 23h00

Fermé le lundi.